老东北美食豆腐扒白菜图片老东北美食白菜炖豆腐三叶漆属
2023-01-17 12:20:28 和粮农业网
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1、白菜炖豆腐的做法大全（组图）东北四大炖。白菜具有通利肠胃、清热解素、止咳化痰、利尿养胃的功效，是营养极为丰富的蔬菜。白菜中所含丰富的粗纤维能促进肠壁蠕动、稀释肠道毒素，常食可增强人体抗病能力，而且对伤口难愈、牙齿出血有防治作用，还有降低血压、降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。白菜炖豆腐的做法一（传统做法）。
2、白菜500克，豆腐250克，葱、姜少许，酱油、白糖、精盐、味精、植物油各适量。白菜洗净切成片，豆腐切成块。油入锅内烧热后，葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟，再将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟后，加入适量清水，小火炖10－15分钟后，放入味精搅拌均匀，白菜炖豆腐即成。白菜炖豆腐的做法二（海鲜口味）。
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老东北美食干豆腐炒白菜
豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。豆腐干（俗称：豆干、干子、香干）是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。其含水量比水豆腐小，硬度高，厚度小，是豆腐的再加工食品。
豆腐干是中国传统豆制品之一，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。地理标志特产“倒流水豆腐干”。豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。
老东北美食白菜炖豆腐
说说家常豆腐的做法，烧家常豆腐用的辣酱，不限于家常辣酱，平时家里的蒜蓉辣椒酱，老干妈辣酱等都行。除了老豆腐与青、红辣椒外，此菜的'其他用料都可以根据需要与口味换用替代品。介绍的家常调料，到了“想吃就烧”的阶段，就可以随原料的变化而更改变通。家常豆腐当然是家常菜之一，下面是小编为大家搜集整理的东北炖豆腐的做法大全，欢迎大家阅读与借鉴，希望能够给你带来帮助。
切好葱花备用（婆婆说最好早上豆腐晚上做，不容易碎）。油热放入葱花，酱，水。酱汤调好下豆腐，微微添点点糖，跟酱一起调鲜，吃出糖味就是糖放多了哦～。用刀分出菜帮和菜叶。菜叶直接用手撕成几大块。白菜帮用刀切去靠近根的部分，水平分成两层，每一层再用刀稍倾斜地切成片，不用太薄。
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