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什么是观赏蔬菜?观赏蔬菜有哪些种类?_0豌豆

2019-11-08 23:34:39  和粮农业网

什么是观赏蔬菜?观赏蔬菜是对一类蔬菜的统称,简单点来说就是作为观赏目的的蔬菜,这类蔬菜既可以用于观赏,又能能食用,一般适合用于家庭的庭院和阳台绿化。今天小编就来说说观赏蔬菜的种类,希望能让大家对观赏蔬菜有一定的了解。

观赏蔬菜根据不同的养护方式,可分为阳台蔬菜、盆景蔬菜、庭院蔬菜等种类;根据不同的食用部位和观赏性能,可分为叶菜类、果菜类、芳香蔬菜、食用菌类等种类。

1、叶菜类

叶菜类观赏蔬菜的种类和品种十分丰富。叶秋类的蔬菜适合种植在庭院,比如说结球甘蓝,用于装饰窗台的大白菜,适合种植在阳台静水种养的结球生菜等。同时很多的绿叶蔬菜也可以作为观赏蔬菜种养,比如说小白菜、芹菜、茼蒿、菠菜、芫荽、生菜、苋菜、豆苗、珍珠菜、番杏、紫背天葵、人参菜、荠菜、雍菜、落葵、鱼腥草等,其中大部分植株矮小、生育期短、采收期不严格的,既可以作为庭院栽培,也可以作为阳台蔬菜种养。

2、果菜类

果菜类是观赏蔬菜中最丰富的一个大类,主要有瓜类、茄果类、豆类三个种类。瓜类蔬菜有南瓜、佛手瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜等,这些蔬菜的果实形状各异、色彩丰富,具有极好的观赏和食用价值;茄果类主要有辣椒、番茄和茄子,这些蔬菜的果实色彩鲜艳、形态各异、酸甜可口、营养丰富;豌豆、蚕豆、扁豆、四棱豆等多种豆类蔬菜具有美丽多姿的蝶形花冠,有的植株矮生,有的藤缠棚架,适于庭院种植或阳台种养。

3、芳香蔬菜

芳香蔬菜也就是我们生活中使用频繁的调味蔬菜,以枝叶、嫩茎、假茎、鳞茎或花器为食用器官,包括紫苏、薄荷、迷迭香、芫荽、球茎茴香、香葱、大蒜等种类,这些蔬菜具有较强的耐热、抗寒、耐旱能力,并且还具有很强的分蘖能力和叶片再生能力,是理想的庭院蔬菜、阳台蔬菜。不仅可以美化居室环境,还能为菜肴的调味带来了极大的方便。

4、食用菌类

食用菌类指的是可以食用的大型真菌,包括香菇、蘑菇、黑木耳、金针菇、平菇、猴头菇、灵芝等,既可欣赏食用菌变化多姿的菌类生长过程,又可不断采收新鲜的子实体食用,但食用菌的家庭养护需要菌种生产、菌丝培养等的社会化服务和特殊的种养设备,相关的技术还有待改进和完善。

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