黄心黑白菜的营养黄心黑白菜的营养价值及功效杭州榆
2023-03-22 11:18:50 和粮农业网
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1、首先要泡发一把干木耳，再取几叶白菜。木耳最好泡发两个小时以上口感才好，我基本都用凉水泡，您要是着急的话也可以用温水或热水。炒勺内放油，烧热，然后把肉倒进去炒至变白。放葱花姜末炝锅，下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润透亮。下木耳继续翻炒，加少许汤微炖两分钟。撒上蒜末，最后浇上水淀粉勾薄芡，这个菜就可以盛盘了。
2、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。秋...一般人均可食用。特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。木耳含有维生素K，能减少血液凝块...一般人群均可食用1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
黄心黑白菜的营养相关拓展
黄心黑白菜的营养价值及功效
又名卷窝菜，在信阳栽培历史悠久，属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋黄色，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。营养丰富，富含多种人体必需的微量元素。适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜。黄心菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。
微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。黄心菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
黄心黑白菜的功效
主页>食谱食材>传统养生食谱>炒黑白菜。【原料】水发木耳100克，大白菜250克，精盐、味精、酱油、花椒粉、葱花、湿淀粉、豆油各适量。【制法】1.首先把去杂的水发木耳洗净。把大白菜的老帮和根去掉，选用中帮，片去莱叶，再将中帮切成小片。炒锅烧热，放入适量的油，然后放入花椒粉、葱花炝锅，随即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润明亮时，再加入木耳，加酱油、精盐、味精继续煸炒，用湿淀粉勾芡，入盘即可。
【特点】清淡素雅，味道微咸。【功效】木耳是一种天然高级滋补营养物质，含有蛋白质、脂肪、糖、多种矿物元素、维生素及对人体有益的胶质。白菜不仅营养丰富，还含有大量植物性纤维素。是理想的保健菜肴，对高血压、冠心病、肥胖症都有一定疗效。
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