为什么白菜会有芽子为什么白菜会有芽子的原因五叶龙胆
2023-05-31 12:06:51 和粮农业网
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1、白菜发芽应该是白菜的抽薹现象。白菜是二年生作物，我们平时吃的白菜球属于大白菜的营养体，遇到低温和长日照后，白菜继续生长，完成花芽分化、抽薹、开花、结籽的整个生命过程，也就是说白菜抽薹并不是病态现象，是白菜生长周期的必经阶段。冬天贮藏的白菜一般是在立秋前后播种，十一月上中旬收获，此时的白菜已经完成了营养生长。
2、消费者买回来白菜都习惯将其贮存于室外，经历长时间的低温作用，白菜心上就会产生花芽。如果再将白菜放入室内或气温回升，白菜就会慢慢出现抽薹现象。白菜（学名：，异名或）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。
为什么白菜会有芽子相关拓展
为什么白菜会有芽子呢
白菜全身都是宝，冬天吃特养人。“冬日白菜美如笋”冬天的大白菜，从来就没吃厌过，脆生生的但又透着点鲜甜，做进汤里，炒进菜里，腌在罐子里，就是一个“好吃”。而“百菜不如白菜”，白菜不仅价格低，营养成分却非常丰富。白菜全身是宝，营养高，好处多。清代《本草纲目拾遗》记载：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止咳”，并指出“冬汁尤佳”。
白菜含有蛋白质、叶酸、胡萝卜素、磷、铁、钙等矿物质。其中每100g大白菜中就含有40mg左右的维生素C，比很多水果还要高。白菜富含膳食纤维，不仅能刺激肠道蠕动，还能改善消化功能，促进营养吸收。白菜水分高但热量低，又富含维生素C、E，可以改善干燥肤质，辅助延缓衰老，起到养颜护肤、减肥的作用。
为什么白菜会有芽子的原因
白菜全身都是宝，冬天吃特养人。“冬日白菜美如笋”冬天的大白菜，从来就没吃厌过，脆生生的但又透着点鲜甜，做进汤里，炒进菜里，腌在罐子里，就是一个“好吃”。而“百菜不如白菜”，白菜不仅价格低，营养成分却非常丰富。白菜全身是宝，营养高，好处多。清代《本草纲目拾遗》记载：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止咳”，并指出“冬汁尤佳”。
白菜含有蛋白质、叶酸、胡萝卜素、磷、铁、钙等矿物质。其中每100g大白菜中就含有40mg左右的维生素C，比很多水果还要高。白菜富含膳食纤维，不仅能刺激肠道蠕动，还能改善消化功能，促进营养吸收。白菜水分高但热量低，又富含维生素C、E，可以改善干燥肤质，辅助延缓衰老，起到养颜护肤、减肥的作用。
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